Punch pour 50 Personnes
Ingrédients
- 2 litres Rhum blanc
- 4 litres Jus d'ananas De préférence frais
- 2 litres Jus de mangue
- 750 ml Jus de citron frais
- 500 ml Sirop simple Préparé avec eau et sucre
- 3 fruits Ananas frais Coupés en morceaux
- 8 fruits Oranges En rondelles
- 6 fruits Citrons verts En rondelles
- 500 g Fraises fraîches Coupées en deux
- 3 kg Glaçons
- 2 litres Eau gazeuse ou limonade À ajouter en dernier
- 1 botte Feuilles de menthe fraîche Pour la décoration
- 200 g Sucre en poudre Pour le sirop
Instructions
- Préparez le sirop simple en faisant bouillir 500 ml d'eau et en y dissolvant 200 g de sucre. Laissez refroidir complètement.
- Découpez les ananas frais en morceaux et versez-les dans un grand récipient ou une fontaine à punch.
- Tranchez les oranges et citrons verts en rondelles fines et ajoutez-les au récipient.
- Lavez les fraises et coupez-les en deux, puis incorporez-les au mélange.
- Versez le rhum blanc dans le récipient principal.
- Ajoutez les jus d'ananas et de mangue en mélangeant délicatement.
- Incorporez le jus de citron frais et le sirop simple refroidi.
- Ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour conserver le pétillant.
- Distribuez les glaçons dans le récipient et décorez avec la menthe fraîche et des morceaux d'ananas.
Notes
Préparez le sirop simple quelques heures à l'avance. Ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour conserver le pétillant. Gardez des glaçons supplémentaires au congélateur.