Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez les plaques de cuisson avec du papier parchemin pour éviter que les cookies n'adhèrent.

Dans un grand bol, crémerez ensemble le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, environ 3 à 4 minutes de battage.

Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Versez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à homogénéité complète.

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Versez progressivement ce mélange sec dans la préparation humide en remuant délicatement avec une spatule.

Ajoutez les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat blanc, les noix hachées et les cranberries séchées. Mélangez jusqu'à répartition uniforme dans la pâte.

Déposez des cuillères à soupe de pâte sur les plaques de cuisson préparées, en laissant environ 5 cm d'espace entre chaque cookie pour qu'ils puissent s'étendre.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords mais légèrement mous au centre pour une texture moelleuse.

Laissez reposer les cookies sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.